Kerstmenu 2026
We serveren dit menu op 25, 26 en 27 december.
Amuse
Japanse risotto bitterbal
kimchi | Indische pulled chicken | srirachamayonaise
Voorgerecht
Rundertataki
rode biet | wasabi-sesam-mayonaise | krokante wonton
Tussengerecht
Tonijntartaar
yuzu-avocado crème | sesamkletskop | kewpie-mayonaise
Hoofdgerecht
Ossenhaas en bulgogi pulled pork
Asian knolselderij-truffel stamppotje | black garlicjus
Dessert
Matcha parfait
yuzu-gel | witte chocoladecrème | zwarte sesam
€65 per persoon
Gluten: dit gerecht serveren wij ook glutenvrij. 
Noten: dit gerecht bevat noten. 
Schaal- en schelpdieren: dit gerecht bevat schaal- en schelpdieren. 
Veganistisch: dit gerecht is/kan veganistsch. 
Vegetarisch: dit gerecht is/kan vegetarisch. 